Un piacevole antipasto oppure un contorno, leggermente acidulo, a tratti dolce, una vera sorpresa.
 
Ingredienti: 
Cavolo rosso, Aceto di lamponi, Aceto di vino rosso, Alloro, Arancia, Cannella, Ginepro, Pepe, Sale, Uvetta, Vino bianco, 
Chiodi di garofano, Cipolla, Zucchero.
 
Valori nutrizionali medi per 100g:
Calorie kcal 19.37 
Proteine totali g 1.10 
Glucidi disponibili g 3.30 
Lipidi totali g 0.08 
Sodio mg 4.15