Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire una teglia per muffin con pirottini di carta.

2. In una grande ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale. Mescolare bene per assicurarsi che tutti gli ingredienti secchi siano ben combinati.

3. Aggiungere acqua, olio vegetale, aceto e estratto di vaniglia agli ingredienti secchi. Mescolare finché l'impasto non risulta liscio e senza grumi.

4. Riempire ogni pirottino per muffin per circa due terzi con l'impasto.

5. Cuocere i muffin nel forno preriscaldato per 18-20 minuti o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.

6. Lasciare raffreddare completamente i muffin prima di passare al passaggio successivo.

7. Lavare e asciugare le fragole fresche. Rimuovere i gambi e svuotare le fragole per creare una base piatta.

8. In una ciotola adatta al microonde, sciogliere le gocce di cioccolato a intervalli di 30 secondi, mescolando tra un intervallo e l'altro fino a ottenere una consistenza liscia.

9. Intingere la parte superiore di ciascuna fragola nel cioccolato fuso, ricoprendo metà della fragola. Posizionare le fragole ricoperte di cioccolato su una teglia foderata con carta da forno per farle raffreddare.

10. Una volta che il cioccolato si è solidificato, premere delicatamente una fragola ricoperta di cioccolato sulla parte superiore di ogni muffin.

Porzioni: 12 muffin

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo totale: 40 minuti