About the Recipe

Ingredients
Ingredienti:
1 tazza di gocce di cioccolato bianco
1 tazza di panna fresca
1 tazza di formaggio mascarpone
1/2 tazza di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 tazza di lamponi freschi
1/2 tazza di liquore ai lamponi
24 savoiardi
1/2 tazza di caffè espresso preparato e raffreddato
Scaglie di cioccolato bianco e lamponi freschi per guarnire
Preparation
Istruzioni:
1. In una ciotola resistente al calore, sciogli le gocce di cioccolato bianco a bagnomaria o nel microonde, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia. Lascia raffreddare leggermente.
2. In una ciotola separata, monta la panna fino a formare picchi fermi.
3. In un'altra ciotola, mescola il formaggio mascarpone, lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia.
4. Incorpora delicatamente il cioccolato bianco fuso nella miscela di mascarpone fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Aggiungi con delicatezza la panna montata al composto di mascarpone fino a ottenere una crema liscia.
6. In una pirofila, unisci il liquore ai lamponi e il caffè espresso.
7. Intingi rapidamente ogni savoiardo nella miscela di caffè, assicurandoti che siano umidi ma non inzuppati.
8. Disponi uno strato di savoiardi inzuppati sul fondo di una teglia da portata.
9. Spalma metà del composto di mascarpone al cioccolato bianco sui savoiardi.
10. Distribuisci metà dei lamponi freschi sullo strato di mascarpone.
11. Ripeti con un altro strato di savoiardi inzuppati, il restante composto di mascarpone e i lamponi freschi.
12. Copri e metti in frigorifero il tiramisù per almeno 4 ore o durante la notte per farlo rassodare.
13. Prima di servire, guarnisci con scaglie di cioccolato bianco e ulteriori lamponi freschi.
Porzioni: 8
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo totale: 4 ore e 30 minuti