Un’Esperienza Cristallina:
La Composta Brina è una delle creazioni più singolari dell'Azienda Agricola Prada. Ispirata alle mattine d'inverno a Vaprio d'Adda, quando la brina ricopre delicatamente i campi, questa composta si distingue per il suo profilo gustativo etereo e rinfrescante. È una preparazione che punta sulla purezza degli ingredienti e su una consistenza vellutata che si scioglie in bocca.
 
Perché è unica nel suo genere:
Gusto Delicato e Brillante: Una dolcezza mai invadente, studiata per evocare quella sensazione di freschezza pura tipica della stagione fredda.
Artigianalità Pura: Lavorata a mano nei nostri laboratori, seguendo metodi che rispettano la materia prima per preservarne la lucentezza e le sfumature aromatiche.
Km 0 Garantito: Ogni vasetto racchiude la dedizione della nostra azienda agricola per i prodotti naturali, senza l'uso di coloranti o conservanti artificiali.
 
Suggerimenti d'uso:
Colazione Invernale: Ideale su una fetta di pane bianco appena sfornato o come accompagnamento a una tazza di tè fumante.
Accostamenti Raffinati: Provala con formaggi freschi e cremosi, come una robiola di capra o uno stracchino, per esaltarne la nota delicata.
Pasticceria Creativa: Perfetta per decorare una torta bianca o per dare un tocco di eleganza a una mousse allo yogurt.
 
Specifiche tecniche:
Ingredienti: Lamponi, Pere, Arancia, Cannella, Zucchero, Limone, Mela essiccata (2%).
Formato: Vaso in vetro da 240g.
Origine: Prodotto artigianale firmato Azienda Agricola Prada.
 
La composta di lamponi, pera, arancia e cannella si abbina perfettamente a formaggi stagionati e saporiti, ma è eccellente anche per arricchire piatti di carne, dessert e persino per la colazione.
Abbinamenti Salati
Formaggi: l'acidità dei lamponi e la dolcezza della pera e dell'arancia, unite al calore della cannella, creano un ottimo contrasto con formaggi sapidi.
Formaggi stagionati a pasta dura: come il Parmigiano Reggiano (in particolare stagionature medie come 24 mesi) o il Pecorino.
Formaggi erborinati: l'abbinamento con il gorgonzola o altri formaggi erborinati bilancia la loro intensità.
Formaggi caprini: i formaggi caprini si sposano bene con i frutti rossi, e la composta aggiungerà una nota aromatica in più.
Carni: la composta, che ha note agrodolci, può funzionare come salsa per accompagnare carni alla griglia o arrosti. L'abbinamento con il bollito è un classico.
Salumi e antipasti: può essere servita su tartine sfiziose con salumi dal gusto delicato o come parte di un tagliere misto. 
Abbinamenti Dolci
Dolci al cucchiaio: la composta è ideale per guarnire gelati, yogurt bianco o budini.
Prodotti da forno: è un'ottima farcitura per crostate, biscotti (come gli occhi di bue), scones o torte.
Colazione: spalmata su pane tostato, fette biscottate o aggiunta al muesli, offre un inizio di giornata aromatico e gustoso. 
 
Valori nutrizionali medi per 100g:
Calorie kcal 100.84
Proteine totali g 0.32
Glucidi disponibili g 26.34
Lipidi totali g 0.08
Sodio mg 1.01