Il trionfo dei sapori autunnali in un’unica, preziosa conserva.
 
La nostra Composta Uva, Fichi, Pere e Noci è una sinfonia gastronomica che racchiude il meglio della raccolta di fine stagione. In questo vasetto, la dolcezza zuccherina dei fichi si sposa con la polpa succosa delle pere e la nota lievemente acidula dell'uva, il tutto arricchito dalla croccantezza delle noci tritate.
 
Realizzata artigianalmente nel laboratorio dell'Azienda Agricola Prada, questa composta rappresenta la massima espressione della nostra dispensa gourmet: una ricetta strutturata, densa e ricca di pezzi di frutta, lavorata rigorosamente senza conservanti.
 
Perché scegliere questa composta:
Complessità Aromatica: Un equilibrio magistrale tra diverse consistenze e gradi di dolcezza che evolve ad ogni assaggio.
Energia e Genuinità: La frutta selezionata e la parte proteica della frutta secca rendono questo prodotto nutriente e autentico.
Tradizione Innovativa: Una ricetta che ricorda i sapori di una volta, elevata per soddisfare i palati moderni più esigenti.
 
Idee per una degustazione d'eccellenza:
Il Re dei Taglieri: È l'abbinamento definitivo per i formaggi. Eccelle con quelli molto stagionati come il Grana Padano oltre i 24 mesi, o con formaggi erborinati e piccanti come il Roquefort.
Carni e Bolliti: Sorprendente se servita accanto a una punta di petto bollita o per accompagnare arrosti di maiale e selvaggina.
Brunch Rustico: Accompagnala a pane ai cereali con un velo di burro salato o lardo di colonnata per un antipasto indimenticabile.
Dessert Strutturati: Usala come ripieno per crostate rustiche con farina di castagne o farina integrale.
 
Questa composta è un classico "asso pigliatutto" grazie al mix di dolcezza (fichi e uva), freschezza (pere) e croccantezza (noci). 
Ecco i migliori modi per valorizzarla:
🧀 Formaggi (L'abbinamento principe)
Il contrasto tra la dolcezza della frutta e la sapidità del formaggio è imbattibile:
Stagionati e Sapidi: Il sapore deciso del Parmigiano Reggiano, del Grana Padano o di un Pecorino Romano viene bilanciato dalla dolcezza della composta.
Erborinati: La cremosità piccante di Gorgonzola o Roquefort si sposa perfettamente con fichi e pere.
Caprini e Ovini: Formaggi di capra freschi o semi-stagionati (come il Pecorino Toscano) esaltano le note di uva e noci. 
🥩 Carni e Salumi
Non limitarti ai latticini; questa composta può trasformare un secondo piatto:
Salumi stagionati: Ottima con prosciutto crudo o speck, dove le noci richiamano le note tostate della carne.
Carni bianche: Provala come accompagnamento per un filetto di maiale o del petto d'anatra; la componente acida dell'uva e della pera pulisce il palato dai grassi.
Fegato grasso (Foie gras): La complessità di fichi e noci è il partner ideale per crostini gourmet. 
🍰 Dessert e Colazione 
Crostate rustiche: Usa la composta come farcitura per una base di pasta frolla tradizionale o integrale.
Colazione energetica: Spalmala su fette biscottate o pane di segale tostato, magari con un velo di burro o ricotta fresca.
Dolci al cucchiaio: Un cucchiaio sopra una panna cotta alla vaniglia o del gelato allo yogurt aggiunge una texture interessante grazie ai pezzi di noce. 
💡 Il consiglio in più
Servila a temperatura ambiente per sprigionare tutti gli aromi della frutta. Se vuoi un tocco gourmet, aggiungi un rametto di timo fresco o qualche goccia di aceto balsamico al momento del servizio. 
 
Confezione 240g
Ingredienti: Uva fragola, Fichi, Pere (in percentuale variabile 90%), NOCI, Limone, Zucchero, Mela essiccata 2%
 
Valori nutrizionali medi per 100g:
Calorie kcal  142.10   
Proteine totali g 1.56 
Glucidi disponibili g 21.89  
Lipidi totali g 5.98   
Polinsaturi totali g 5.89