L'abbinamento tra more e bergamotto è pura eleganza gastronomica: la dolcezza selvatica e profonda della mora incontra le note agrumate, nobili e leggermente amare del bergamotto. Una combinazione sofisticata per i palati più esigenti dell'Azienda Agricola Prada.
 
Un'esperienza sensoriale unica:
In questa confettura, il carattere avvolgente delle nostre more di rovo sposa l'essenza preziosa del bergamotto. Il risultato è un prodotto dal profilo aromatico complesso: all'attacco dolce e succoso della mora segue un finale fresco, agrumato e piacevolmente persistente, tipico del "principe degli agrumi".
Perché è un prodotto d'eccellenza:
More di nostra produzione: Raccolte a pieno grado di maturazione nei nostri terreni di Vaprio d'Adda, per garantire una dolcezza naturale senza eccesso di zuccheri aggiunti.
Bergamotto di prima scelta: Utilizziamo solo scorze e succo selezionati per donare quella nota di freschezza aristocratica che rende questa confettura inimitabile.
Etichetta Pulita: Solo frutta, zucchero e la maestria della lavorazione artigianale Prada. Senza pectina aggiunta, conservanti o aromi artificiali.
Consigli per la degustazione:
Colazione di Classe: Perfetta su una fetta di pane nero o integrale, magari con un velo di ricotta fresca.
Abbinamento Formaggi: Si sposa divinamente con formaggi erborinati (come il Gorgonzola dolce) o formaggi stagionati di capra.
Pasticceria Creativa: Usala per farcire una sacher rivisitata o come guarnizione per una panna cotta allo zenzero.
Specifiche tecniche:
Ingredienti: More, succo e scorza di bergamotto, zucchero, limone.
Formato: Vaso in vetro da 240g.
Qualità garantita: Prodotto artigianale dell'Azienda Agricola Prada.
 
La composta di more e bergamotto è un abbinamento ricercato che bilancia la dolcezza selvatica del bosco con le note agrumate e leggermente amarognole del bergamotto calabrese. 
Ecco i migliori modi per valorizzarla:
🧀 Formaggi e Latticini (Il top)
Formaggi freschi: Si sposa divinamente con la ricotta di pecora, la robiola, il mascarpone o la burrata, dove la cremosità attenua l'acidità dell'agrume.
Caprini e Blu: Il carattere deciso dei formaggi di capra o di un erborinato delicato (come il gorgonzola dolce) crea un contrasto gourmet con le note aspre della composta. 
🍰 Colazione e Dessert
Pasticceria: Ideale per farcire crostate di frolla, biscotti o per dare una marcia in più a una cheesecake fredda.
Lievitati: Perfetta su fette di pane tostato con un velo di burro o all'interno di croissant e grandi lievitati.
Yogurt e Porridge: Un cucchiaio mescolato nello yogurt bianco o nel porridge d'avena trasforma la colazione in un'esperienza aromatica. 
🍖 Abbinamenti Salati e Gourmet
Carni: Può essere usata come glassa per arrosti di maiale, anatra o selvaggina. Diluita con un po' di aceto balsamico, diventa una salsa d'accompagnamento eccellente.
Salumi: Sorprendente se accostata a salumi saporiti per un tagliere alternativo.
Drink: Un tocco di questa composta può arricchire cocktail a base di gin o vodka, richiamando le note botaniche del bergamotto.