Ingredienti
70 g di farina
250 g cioccolato fondente 70%
220 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente
4 uova intere
220 g di zucchero
150 g di lamponi
100 g di nocciole tostate e tritate
Preparazione
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Difficoltà: media
Lavate bene i lamponi e asciugateli.
In un tegame fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato; non appena sarà fuso, versate il cioccolato in una ciotola e aggiungete la farina setacciata, lo zucchero e il burro ammorbidito. le uova e le nocciole.
Lavorate bene gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Imburrate e infarinate uno stampo con chiusura a cerniera e versateci metà dell'impasto; aggiungete i lamponi, lasciandone qualcuno da parte per la decorazione. Coprite con il rimanente impasto e livellate bene la superficie della torta. Mettete lo stampo con la torta in forno preriscaldato a 180°C e fate cuocere per circa 40 minuti.
Trascorso il tempo, tirate fuori la torta e fate raffreddare completamente prima si sformarla. Decorate con i lamponi rimasti .