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Avete mai provato il risotto con i mirtilli? Se la risposta è no, dovete assolutamente rimediare con questa ricetta che unisce la dolcezza dei nostri mirtilli a Km 0 di Vaprio d'Adda con il carattere del taleggio. Un'esplosione di sapori (e colori!) che vi farà fare un figurone.

Il rosa è il nuovo "buono": il Risotto ai Lamponi che non ti aspetti Dimenticate i soliti risotti della domenica. Avete presente quel momento in cui volete cucinare qualcosa che lasci tutti a bocca aperta, ma senza passare ore davanti ai fornelli? Ecco, questa ricetta è il mio "asso nella manica". Spesso associamo i lamponi solo a crostate e cheesecake, ma la verità è che questo piccolo frutto ha un’anima rock che esplode nei piatti salati. La sua naturale acidità taglia per