Rendi uniche le tue creazioni con il Sale Rosa ai Lamponi dell’Azienda Agricola Prada. In questo blend esclusivo, la purezza millenaria del sale rosa dell'Himalaya incontra la nota lievemente acidula e il profumo inconfondibile dei nostri lamponi coltivati a Vaprio d'Adda.
Il risultato è un condimento raffinato, perfetto per chi cerca un equilibrio tra sapidità e freschezza fruttata. Ideale per guarnire piatti di alta cucina, carpacci di pesce, insalate gourmet o per dare un tocco scenografico e di sapore a formaggi freschi e caprini. Confezionato con il pratico macinino da 100g, permette di preservare intatto il colore vivace e l'aroma del frutto appena macinato.
Il sale rosa dell'Himalaya aromatizzato ai lamponi è un condimento versatile che si abbina sia a piatti salati, come carni e pesce, sia a piatti dolci, in particolare con il cioccolato fondente.
Abbinamenti Salati
Il profilo aromatico del sale ai lamponi esalta il sapore di diverse pietanze salate, in particolare se macinato fresco al momento dell'uso.
- Carni: È ideale su carni bianche e rosse, sia alla griglia che al forno o al vapore. Il calore sprigiona l'intenso profumo del lampone, creando un contrasto agrodolce e aromatico.
- Pesce: Si sposa bene anche con piatti a base di pesce, aggiungendo una nota fruttata e delicata.
- Insalate e Verdure: Può essere utilizzato per condire insalate fresche (ad esempio con rughetta, mela e formaggio primo sale) o verdure grigliate, donando un tocco originale.
- Formaggi: Si abbina bene a formaggi freschi e sapidi, come ricotta e robiola, creando interessanti contrasti.
Abbinamenti Dolci
L'uso nei piatti dolci è un'opzione sorprendente e apprezzata dagli intenditori.
- Cioccolato Fondente: L'abbinamento con il cioccolato fondente è molto consigliato, poiché il sale bilancia l'amaro del cioccolato e i lamponi aggiungono una nota fruttata, creando un'esperienza gustativa complessa e piacevole.
- Dolci al Lampone: Può essere utilizzato per aggiungere un tocco finale salato-fruttato su dolci che contengono già lamponi, vaniglia, mandorle o nocciole, per esaltarne i sapori.
Ingredienti: Lamponi, Sale rosa
