🍰 Crostata Morbida ai Frutti di Bosco: Il Sapore dell'Estate in Tavola
- Azienda Agricola Prada
- 25 apr
- Tempo di lettura: 1 min
Non c’è modo migliore di onorare il raccolto dell'Azienda Agricola Prada che trasformare i nostri mirtilli, lamponi e more in un dessert che profuma di casa, la crostata ai frutti di bosco.
Oggi vi proponiamo una ricetta semplice ma d’effetto, perfetta per una domenica in famiglia o una merenda in giardino, utilizzando i nostri piccoli frutti a Km 0.
🛒 Ingredienti
Per la base: 3 uova, 150g di zucchero, 100g di burro fuso, 100ml di latte, 170g di farina, 1 bustina di lievito.
Per la farcitura: 250g di mascarpone, 200ml di panna da montare, 2 cucchiai di zucchero a velo.
Il tocco magico: 1 vasetto di Composta Extra di Frutti di Bosco (90% frutta!) e una cascata di frutti di bosco freschi appena raccolti.
👩🍳 Preparazione
La Base: Montate uova e zucchero, aggiungete il latte, il burro e infine farina e lievito. Cuocete in uno stampo "furbo" (quello con l'incavo) a 180°C per 20 minuti. Ricetta base Crostata Morbida
Il Cuore: Una volta fredda, spalmate un velo generoso della nostra Confettura Extra per dare una nota intensa di sottobosco.
Il Decor: Riempite l'incavo con la crema di mascarpone e panna montata. Infine, decorate con i nostri mirtilli, lamponi e more seguendo la vostra fantasia.
💡 Il consiglio in più
Per un risultato da veri chef, spennellate i frutti freschi con un po' di gelatina o servite la crostata con un bicchierino di succo di aronia ghiacciato.
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