Un'esplosione di bosco che incontra l'eleganza del vino. Questa composta unisce la vivace acidità dei lamponi freschi alle note floreali e avvolgenti della Malvasia. Perfetta per chi cerca un sapore raffinato, lontano dalle solite conserve.
 
Scopri un equilibrio perfetto tra frutta e vitigno. La nostra confettura è realizzata con lamponi selezionati a piena maturazione, cotti a bassa temperatura per preservarne il colore brillante e il profumo intenso. L'aggiunta della Malvasia conferisce una nota vellutata e un retrogusto aromatico che la rende unica.
Note di degustazione: Dolcezza equilibrata, acidità piacevole, finale persistente con sentori di uva e fiori bianchi.
Ideale per: Farcire crostate d'eccellenza, accompagnare formaggi caprini o arricchire un gelato alla crema.
Senza: Conservanti o coloranti artificiali.
 
Formaggi e Salati
Il contrasto tra il dolce-asprigno della confettura e la sapidità dei latticini crea un equilibrio perfetto. 
 
Formaggi freschi: Accostala a Robiola, ricotta o caprini freschi per esaltarne la cremosità.
Formaggi a pasta molle: Il Brie o il Camembert si fondono magnificamente con l'intensità dei lamponi.
Cacciagione e carni: Ottima per accompagnare arrosti, bolliti o piatti a base di cacciagione per smorzarne i sapori forti.
Aperitivi sfiziosi: Usala su crostini con prosciutto crudo o in abbinamento a una tartare di carne. 
 
Dolci e Dessert
La Malvasia, spesso presente in versioni passite o dolci, richiama naturalmente la pasticceria fruttata. 
 
Classici della pasticceria: Perfetta per farcire la Linzer Torte, crostate di pasta frolla o biscotti occhio di bue.
Contrasti gourmet: Abbinala al cioccolato bianco o a una mousse di vaniglia per un'esperienza vellutata.
Cheesecake e yogurt: Utilizzala come guarnizione per cheesecake fredde o mescolata allo yogurt greco per una merenda leggera.
 
Formato: 200g
Ingredienti: Lamponi (75%), Zucchero, Vino Malvasia di Casorzi (15%), Limone.
 
Valori nutrizionali medi per 100g:
Calorie KCal 63.80
Proteine totali 0.51g
Glucidi disponibili 18.01g
Lipidi totali 0g
Sodio 2.00mg