L'eleganza della primavera in ogni goccia.
Scopri un condimento unico che unisce la vivacità dell’aceto di vino bianco alla dolcezza selvatica dei fiori di sambuco, sapientemente bilanciati da una nota morbida di miele millefiori.

Questo aceto non è solo un condimento, ma un’esperienza sensoriale: l’aroma inconfondibile dei fiori bianchi appena raccolti si fonde con la naturale dolcezza del miele, creando un equilibrio perfetto tra acidità e rotondità.

Note di degustazione: Fresco, floreale, con un finale dolcemente vellutato.
Abbinamenti ideali: Perfetto per marinare il pesce bianco, impreziosire insalate di fragole e spinacini, o per dare un tocco gourmet a formaggi freschi come la caprino o la ricotta. Provalo anche in mixology per shrub e cocktail botanici.
Ingredienti: Aceto di vino bianco, fiori di sambuco, miele millefiori. Senza aromi artificiali.
Formato: 250 ml

Suggerimenti Rapidi d’Uso

Vinaigrette Gourmet: Mescola l'aceto con olio extravergine d'oliva delicato, un pizzico di sale e pepe rosa per condire insalate estive con frutta fresca (fragole o mela verde).
Marinate Raffinate: Usalo per marinare il carpaccio di pesce bianco o il petto di pollo prima della griglia per una nota aromatica inaspettata.
Deglassatura: Ideale per sfumare arrosti di maiale o scaloppine, creando una salsa dal fondo agrodolce irresistibile.

Ricetta Consigliata: Insalata Primaverile "Sambuco & Caprino"

Una proposta semplice che esalta la dolcezza del miele e il profumo dei fiori.

Ingredienti per 2 persone:

150g di spinacini freschi o valeriana
100g di formaggio di capra fresco (o ricotta vaccina)
Una manciata di noci pecan o mandorle a lamelle
1 mela verde tagliata a fettine sottili
Condimento: 2 cucchiai di Aceto ai Fiori di Sambuco e Miele, 3 cucchiai di olio EVO, un pizzico di sale.

Preparazione:

Disponi gli spinacini in una ciotola capiente e aggiungi le fettine di mela.
Prepara l'emulsione sbattendo l'aceto con l'olio e il sale finché non diventa leggermente cremosa.
Condisci l'insalata, aggiungi il formaggio a fiocchetti e termina con la frutta secca croccante.
Il tocco in più: Servi con una spolverata di pepe bianco per richiamare le note speziate del miele millefiori.