Riscopri il sapore della domenica con la nostra Passata di Pomodoro. Realizzata esclusivamente con pomodori maturati al sole nei campi di Vaprio d'Adda, la nostra passata viene prodotta seguendo il metodo tradizionale nel laboratorio artigianale dell'Azienda Agricola Prada.
 
Selezioniamo solo i frutti più polposi e dolci, lavorandoli appena raccolti per preservare il colore rosso vivo e il profumo intenso. Senza correttori di acidità, conservanti o zuccheri aggiunti: solo pomodoro e un pizzico di sale, proprio come quella fatta in casa. Una base densa e vellutata, perfetta per chi esige l'eccellenza della materia prima a Km 0.
 
La nostra Passata di Pomodoro da 500 ml racchiude tutta la dolcezza e il profumo dei pomodori maturati al sole. Realizzata seguendo i metodi della tradizione, è una conserva genuina che si distingue per la consistenza vellutata e il sapore autentico del prodotto appena colto.
 
Perché scegliere la nostra passata:
Solo Ingredienti Naturali: Utilizziamo esclusivamente pomodori di alta qualità, lavorati con cura per preservarne le proprietà organolettiche.
Consistenza Perfetta: Ideale per sughi a breve cottura, pizze gourmet o come base per piatti più elaborati.
Filiera Corta: Ogni barattolo è il risultato del nostro impegno quotidiano nel rispettare i ritmi della natura.
Consiglio dello Chef: Scaldala leggermente con un filo di olio extravergine e una foglia di basilico fresco per condire una pasta veloce, oppure usala insieme alla nostra Acqua di Pomodoro per creare salse dalla profondità aromatica sorprendente.
 
La passata di pomodoro è estremamente versatile e si abbina perfettamente a una vasta gamma di ingredienti, tra cui pasta, carne, pesce, verdure, ed erbe aromatiche. 
Abbinamenti con la Pasta
La passata di pomodoro è l'ingrediente principale per innumerevoli sughi per la pasta. 
Sugo al basilico classico: L'abbinamento per eccellenza, che esalta la freschezza del pomodoro con l'aggiunta di foglie di basilico fresco.
Arrabbiata: Un sugo piccante che prevede l'aggiunta di peperoncino, aglio e prezzemolo.
Tonno, olive e capperi: Una variante di pesce saporita e veloce, ideale per un primo piatto mediterraneo.
Ragù alla bolognese: La base per il classico ragù, che richiede una cottura lenta con carne macinata, verdure e, in alcune varianti, salsiccia. 
Abbinamenti con Carni e Pesci
La passata è ottima anche come base per secondi piatti o stufati. 
Polpette al sugo: Un piatto classico della cucina italiana, in cui le polpette di carne vengono cotte lentamente nella passata.
Carne alla pizzaiola: Fette di carne (spesso fettine di manzo) cotte in padella con passata di pomodoro, aglio e origano.
Pesce in umido: La passata può essere usata per creare un sugo leggero in cui cuocere filetti di pesce, come merluzzo o orata, aggiungendo olive e capperi. 
Abbinamenti con Verdure e Legumi
La passata si sposa bene con molte verdure e può arricchire zuppe e minestre. 
Melanzane e zucchine: Perfette per preparare piatti come la parmigiana di melanzane o sughi di verdure miste (zucchine, peperoni, melanzane).
Zuppe e minestroni: La passata aggiunge colore e sapore a zuppe di legumi (come fagioli o lenticchie) o a minestroni di verdure miste.
Uova: La passata è un'ottima base per piatti come le "uova in purgatorio", dove le uova vengono cotte direttamente nel sugo di pomodoro. 
Spezie ed Erbe Aromatiche
Per arricchire ulteriormente il sapore della passata:
Basilico: L'abbinamento tradizionale per eccellenza.
Origano, timo e prezzemolo: Aggiungono note aromatiche diverse a seconda della ricetta.
Zafferano: Può dare un tocco esotico e un colore particolare al sugo, come nella "pasta sugo e zafferano".
Aglio e cipolla: La base per il soffritto, essenziale per la maggior parte dei sughi a base di passata di pomodoro.
 
Formato: 500ml
Ingredienti: Polpa di Pomodoro