Un’Esplosione di Freschezza:
Il segreto del nostro sugo risiede nell'equilibrio perfetto tra la polpa zuccherina del pomodoro datterino e la vivacità profumata del ciliegino. Raccolti a mano nei campi dell’Azienda Agricola Prada, i pomodori vengono lavorati dal fresco entro pochissime ore per preservare quel sapore autentico che solo il sole della Lombardia sa regalare.
 
Perché è speciale:
Doppia Varietà: L'unione dei due pomodori crea una base naturalmente dolce che non necessita di correzioni di acidità.
Cottura Dolce: La lavorazione lenta e a bassa temperatura mantiene intatto il colore rosso brillante e il profumo del pomodoro appena colto.
Pronto all'Uso: Una soluzione veloce ma di altissima qualità per chi non vuole rinunciare al gusto della tradizione contadina a km 0.
100% Naturale: Solo pomodori, un filo d'olio EVO, sale e basilico. Senza conservanti, coloranti o zuccheri aggiunti.
 
Suggerimenti in cucina:
Primi Piatti: Ideale per condire spaghetti alla chitarra o penne integrali, con l’aggiunta di una foglia di basilico fresco e una spolverata di ricotta salata.
Base Gourmet: Usalo come base per una pizza fatta in casa o per arricchire un guazzetto di pesce bianco.
Scarpetta Obbligatoria: Scaldalo leggermente e gustalo con del pane casereccio abbrustolito.
 
Specifiche tecniche:
Ingredienti: Pomodori Datterini, pomodori Ciliegini, olio extravergine d'oliva, sale, basilico, aglio, aceto balsamico.
Formato: Vaso in vetro da 310g (ideale per 2-3 persone).
Origine: Pomodori coltivati e trasformati da Azienda Agricola Prada.
 
Il sugo di datterini, noto per la sua naturale dolcezza e acidità contenuta, si presta ad abbinamenti che spaziano dalla semplicità mediterranea a contrasti più sapidi.
Primi Piatti e Pasta
Classici: Si sposa perfettamente con formati di pasta corta come le Penne Rigate di Barilla o gli spaghetti mantecati con basilico fresco.
Contrasti Sapidi: Per bilanciare la dolcezza, aggiungi ingredienti come acciughe, olive taggiasche, capperi o speck croccante.
Gourmet: Prova l'abbinamento con la burrata o la stracciatella, che creano un cuore cremoso ideale per ravioli o paccheri. Il datterino giallo, in particolare, è ottimo con il pistacchio e il formaggio vegano spalmabile. 
Pesce e Mare
Molluschi e Crostacei: È la base ideale per un sugo con gamberi o un misto mare delicato.
Pesce a polpa soda: Ottimo con cubetti di pesce spada o filetti di platessa. 
Aromi e Spezie
Erbe Fresche: Oltre al basilico, sperimenta con menta, timo o prezzemolo per aggiungere note di freschezza.
Tocco Finale: Una grattugiata di scorza di limone a fine cottura esalta i profumi