Tagliata di Pollo al Miele e Lamponi

Chi ha detto che il pollo è noioso? 🍗🍓

Oggi a Vaprio d’Adda trasformiamo un grande classico in un piatto da ristorante stellato. Il segreto? La spinta acida dei nostri lamponi a Km 0 che trasforma ogni boccone in un’esplosione di freschezza.

🥗 TAGLIATA "GIOIELLO DI BOSCO"

Ingredienti per 2 persone:

• 300g di petto di pollo di alta qualità

• 1 vaschetta di lamponi freschi Azienda Agricola Prada

• Miele millefiori

• Succo di mezzo limone

• Granella di pistacchi per il tocco crunchy

Procedimento:

1️⃣ Taglia il pollo a listarelle e rosolalo in padella con un filo d'olio finché non è ben dorato e croccante.

2️⃣ La Glassa: In una tazzina, mescola un cucchiaio di miele con il succo di limone e un pizzico di sale.

3️⃣ Versa la glassa sul pollo a fine cottura e lascia caramellare per 30 secondi.

4️⃣ Il tocco finale: Spegni il fuoco e aggiungi i lamponi interi. Mescola delicatamente: il calore della carne farà sprigionare il loro profumo senza sfaldarli.

✨ Impiatta con la granella di pistacchi e... preparati agli applausi!

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👇 Salva la ricetta e dicci nei commenti: preferisci il pollo con le patate o con la frutta? 🥔 vs 🍓

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