Il sambuco fiorisce in maggio. L'arancia è invernale. Per far incontrare i due ci vuole un po' di pazienza: raccogliamo i fiori freschi, li essicchiamo con cura, li aggiungiamo alla marmellata di arance tarda stagione.

Il risultato è una marmellata che profuma in modo insolito: agrumata in fondo, con quella nota floreale del sambuco che ricorda il miele selvatico. Non è dolce in modo scontato. Ha carattere.

Prodotta in piccoli lotti nel laboratorio di Vaprio d'Adda. Frutta al 90%, senza conservanti né coloranti. Perfetta a colazione con burro su pane bianco o tostato.

Straordinaria come abbinamento a formaggi semi-stagionati, pecorini giovani e tome di montagna. Da provare come glassa su torte lievitate o come ripieno per biscotti da tè.

Naturalmente senza glutine.

Ingredienti: Arance (90%), Zucchero, Fiori di Sambuco (5%).

Frutta utilizzata 150g per 100g.

Valori nutrizionali medi per 100g:

Calorie 930 kJ/ 198 Kcal

Grassi 0 g

di cui grassi saturi 0 g

Carboidrati 45 g

di cui zuccheri 14 g

Proteine 0.3 g

Sale 4.7 mg