Un Gioiello Rosso Rubino:
La nostra composta di ribes racchiude tutta la freschezza delle bacche raccolte a mano nel cuore della Lombardia. Il ribes rosso è celebre per il suo equilibrio unico tra dolcezza naturale e una punta di acidità rinfrescante, che noi preserviamo intatta grazie a una lavorazione artigianale delicata e a bassa temperatura.
 
Perché scegliere la composta Prada:
Solo Frutta di Stagione: Utilizziamo ribes freschi coltivati a km 0, garantendo una qualità che solo la filiera corta può offrire.
Naturale al 100%: Fedeli alla nostra filosofia, non aggiungiamo pectina, addensanti o coloranti. Il colore rosso brillante e la consistenza densa sono frutto esclusivamente della lenta cottura tradizionale.
Benessere in Vasetto: Il ribes è naturalmente ricco di vitamina C e antiossidanti, rendendo questa composta una scelta sana oltre che golosa.
 
Suggerimenti d'uso:
Risveglio Energico: Perfetta su fette di pane bianco o integrale, o per arricchire una tazza di muesli croccante.
Pasticceria Classica: La compagna d'elezione per crostate di frolla, biscotti ripieni o per guarnire una morbida torta allo yogurt.
Abbinamenti Gourmet: Provala con formaggi cremosi come la robiola, oppure per bilanciare la sapidità di carni bianche e arrosti.
 
Specifiche tecniche:
Ingredienti: Ribes rosso e bianco (90%), zucchero, limone.
Formato: Vaso in vetro da 240g.
Origine: Prodotto artigianale firmato Azienda Agricola Prada.
 
La composta di ribes, grazie al suo caratteristico equilibrio tra dolcezza e acidità, è un jolly in cucina per esaltare sia piatti dolci che salati. 
🧀 Formaggi (L'abbinamento principe)
La vivacità del ribes pulisce il palato dai grassi dei formaggi:
Stagionati: Si sposa divinamente con formaggi dal gusto deciso come il Pecorino stagionato o il Grana Padano.
Morbidi e Crosta Fiorita: Crea un contrasto cremoso con il Brie o la Robiola.
Erborinati: Ottima per bilanciare la sapidità di un Gorgonzola o di un Cabrales. 
🍖 Carni e Piatti Salati
Perfetta per sostituire la classica salsa di mirtilli in chiave gourmet:
Selvaggina: È il compagno tradizionale per il Capriolo o il cervo, dove l'acidità smorza il gusto "selvatico".
Arrosti: Accompagna eccellentemente il Roast-beef e le carni bianche come l'anatra.
Salumi: Da provare con affettati grassi o affumicati per bilanciare la parte grassa. 
🍰 Colazione e Dessert
Classici: Ideale per farcire crostate di frolla, guarnire Cheesecake o Pancake.
Light: Un cucchiaio nello Yogurt bianco o nel kefir per una colazione rinfrescante.
 
 
Valori nutrizionali medi per 100g:
Calorie kcal 59.20
Proteine totali g 1.05
Glucidi disponibili g 14.64
Lipidi totali g 0.00