La nostra Composta Fragola e Fiori di Sambuco è una creazione delicata pensata per chi ama i sapori gentili e le sfumature aromatiche ricercate. In questa ricetta artigianale, la fragranza zuccherina delle fragole mature viene elevata dalle note eteree, fresche e leggermente muschiate dei fiori di sambuco, raccolti a mano nel pieno della loro fioritura.
 
Realizzata nel laboratorio dell'Azienda Agricola Prada a Vaprio d'Adda, questa composta è il risultato di una lavorazione lenta a bassa temperatura, che preserva l'intensità del colore rosso brillante e il bouquet floreale unico del sambuco, senza l'aggiunta di aromi artificiali o addensanti chimici.
 
Perché scegliere questa specialità:
Bouquet Aromatico Unico: Il sambuco aggiunge una dimensione verticale al gusto classico della fragola, rendendo ogni assaggio fresco e persistente.
Ingredienti di Prima Scelta: Solo fragole selezionate al giusto grado di maturazione e fiori di sambuco freschi per una qualità superiore.
Artigianalità e Purezza: Una composta 100% naturale che racchiude l'essenza della primavera nella nostra tenuta agricola.
 
Ispirazioni in cucina:
Colazioni Raffinate: Splendida su fette di pane bianco tostato con un velo di burro d'affioramento o all'interno di uno yogurt bianco naturale.
Alta Pasticceria: Ideale per farcire tartellette alla frutta, guarnire una pavlova o come cuore di soffici muffin allo yogurt.
Abbinamenti con Formaggi: Si sposa divinamente con formaggi freschi e dolci come la ricotta di bufala, il mascarpone artigianale o un caprino fresco.
Momenti di Relax: Provala come accompagnamento a un tè bianco o verde per esaltarne le note botaniche.
 
 
La composta di fragola e fiori di sambuco si abbina splendidamente a formaggi freschi e stagionati, prodotti da forno come pane caldo e plumcake, e come farcitura per dolci come cheesecake e crostate. 
Abbinamenti Salati
Formaggi freschi: Il gusto dolce e floreale si sposa bene con la delicatezza di formaggi come la ricotta o il caprino fresco.
Formaggi stagionati: Può creare un contrasto interessante e sofisticato con formaggi a pasta dura o erborinati.
Lardo di Colonnata: Una combinazione meno convenzionale ma apprezzata, con il grasso che bilancia la dolcezza della composta. 
Abbinamenti Dolci
Colazione e Merenda: È ottima spalmata su pane caldo tostato con un velo di burro per una colazione classica.
Dolci al Cucchiaio: Ideale per farcire un biancomangiare di mandorle o come strato in un tiramisù estivo.
Torte e Crostate: Può essere utilizzata come ripieno per crostate morbide o plumcake alle fragole. Si presta bene anche come farcitura per cheesecake o tartellette.
Gelato: Un'aggiunta deliziosa a un semplice gelato alla vaniglia o al fior di latte.
 
 
Confezione 240g
Ingredienti: Fragole (90%), Zucchero, Fiori di Sambuco, Limone, Mela Essiccata (2%)
 
Valori nutrizionali medi per 100g:
Calorie kcal 64.60
Proteine totali g 0.87
Glucidi disponibili g 15.45
Lipidi totali g 0.36
Polinsaturi totali g 0.22