La nostra Composta di Lamponi è un inno alla purezza del frutto. Realizzata con lamponi di prima scelta, raccolti al perfetto punto di maturazione, questa composta si distingue per il suo colore rosso rubino brillante e per quel sapore inconfondibile che oscilla tra la dolcezza vellutata e una piacevole punta di acidità.
 
Presso l'Azienda Agricola Prada, rispettiamo la delicatezza di questo frutto con una lavorazione artigianale che ne preserva la fragranza originaria. La cottura lenta a bassa temperatura ci permette di mantenere intatto il patrimonio di vitamine e antiossidanti, offrendoti un prodotto genuino come quello fatto in casa, ma con la qualità garantita dalla nostra filiera agricola a Vaprio d'Adda.
 
Perché scegliere la nostra composta di lamponi:
Gusto Autentico: Sentirai la polpa e i semini del frutto, segno di una lavorazione reale e non industriale.
Solo Ingredienti Naturali: Senza pectina aggiunta, conservanti o aromi artificiali. Solo frutta e poco zucchero.
Freschezza e Qualità: Una produzione in piccoli lotti che garantisce l'eccellenza della nostra AgriBottega.
 
Consigli d'uso:
Prima colazione: Splendida su fette biscottate o all'interno di uno yogurt bianco naturale per un risveglio energico.
Pasticceria: La scelta ideale per guarnire cheesecake, crostate o per accompagnare una panna cotta classica.
Contrasti gourmet: Provala con formaggi freschi e cremosi (come la ricotta o il caprino) per un aperitivo raffinato.
Dolci al cucchiaio: Usala come topping per un gelato alla crema o al fiordilatte.
 
La composta di lamponi si abbina splendidamente a una varietà di piatti, spaziando dai formaggi freschi e stagionati ai dolci al cioccolato e persino a piatti di carne e pesce. 
Abbinamenti con i Formaggi
Il sapore acidulo e fruttato della composta di lamponi si sposa molto bene sia con formaggi delicati che con quelli più intensi. 
Formaggi freschi e a pasta molle: È un abbinamento classico con la robiola, il caprino fresco, lo stracchino e il brie.
Formaggi stagionati: Contrasta piacevolmente con formaggi più saporiti e stagionati, dove la dolcezza della composta equilibra la sapidità del formaggio. 
Abbinamenti in Pasticceria
La composta di lamponi è un ingrediente versatile per arricchire dessert e dolci. 
Torte e crostate: È ottima come ripieno per crostate, crostatine (anche senza glutine) e torte, spesso abbinata a creme come quella pasticcera, alla vaniglia o di ricotta.
Dolci al cucchiaio: Ideale per guarnire cheesecake (come la cheesecake al lampone e vaniglia), panna cotta, yogurt o gelati.
Altri abbinamenti dolci: Si abbina fantasticamente con il cioccolato fondente o bianco, la nocciola, il pistacchio e la vaniglia. È anche un'ottima farcitura per biscotti, magari serviti caldi con un tocco di liquore. 
Abbinamenti Salati
L'uso della composta di lamponi in piatti salati offre un interessante contrasto agrodolce. 
Carni: Può essere utilizzata per creare salse che accompagnano egregiamente piatti di carne alla griglia, selvaggina o persino tartare di manzo.
Pesce: Una salsa ai lamponi può anche accompagnare piatti di pesce al forno.
 
Confezione 240g
Ingredienti: Lamponi (90%), Zucchero, Limone, Mela essiccata 2%
 
Valori nutrizionali medi per 100g:
Calorie kcal 70.90
Proteine totali g 0.96
Glucidi disponibili g 16.53
Lipidi totali g 0.34 
Polinsaturi totali g 0.20