Un abbraccio di sapori: la dolcezza della pera incontra il calore delle spezie.
 
La nostra Composta Pere, Cannella e Noci è una sinfonia di consistenze e profumi pensata per chi ama i sapori avvolgenti. In questa ricetta artigianale, la polpa succosa e zuccherina delle pere si fonde con la nota esotica e speziata della cannella, mentre le noci tritate aggiungono un tocco croccante che rende ogni assaggio un’esperienza unica.
 
Realizzata nel laboratorio dell'Azienda Agricola Prada a Vaprio d'Adda, questa composta è il risultato di una lavorazione lenta che rispetta la stagionalità delle materie prime, garantendo un prodotto genuino e privo di conservanti.
 
Perché scegliere questa specialità:
Contrasti Perfetti: L'equilibrio tra la morbidezza della frutta, il calore della spezia e la parte oleosa della noce crea un bouquet aromatico rotondo.
Ingredienti di Qualità: Selezioniamo solo pere al giusto grado di maturazione e noci di prima scelta per una croccantezza sempre viva.
Artigianalità Pura: Una ricetta che profuma di casa, preparata con la cura che solo una filiera corta può offrire.
 
Idee per servirla:
Taglieri di Formaggi: Il suo abbinamento d'elezione è con formaggi stagionati come il Pecorino, il Gorgonzola piccante o il Parmigiano Reggiano.
Colazioni Invernali: Deliziosa su una fetta di pane nero tostato o per arricchire un porridge caldo.
Dolci al Cucchiaio: Usala come cuore per un tortino di mele o come guarnizione per una mousse al cioccolato fondente.
Carni bianche: Provala come accompagnamento insolito per un arrosto di maiale o un paté di fegato.
 
Questa composta è un equilibrio perfetto tra dolcezza fruttata, calore speziato e croccantezza. Ecco i migliori abbinamenti per esaltarne ogni sfumatura:
🧀 Formaggi (L'abbinamento Reale)
Il contrasto tra la dolcezza della pera e la sapidità del formaggio è un classico della gastronomia. 
Erborinati: La cremosità del Gorgonzola o del Roquefort si sposa divinamente con le note di vaniglia e noci.
Stagionati: Ottima con il Parmigiano Reggiano (oltre 24 mesi) o un Pecorino di Pienza per bilanciare la loro intensità.
Cremosi e Dolci: Accompagnala a un Taleggio o un Brie tiepido su crostini per un aperitivo gourmet. 
🥐 Colazione e Brunch
Yogurt e Porridge: Aggiungi un cucchiaio generoso allo yogurt greco bianco o al porridge d'avena per una colazione energetica e aromatica.
Pancake e Crepes: Usala come farcitura calda insieme a un filo di sciroppo d'acero. 
🍰 Dessert e Pasticceria
Gelati: Servila tiepida sopra un gelato alla vaniglia o al fiordilatte; il calore della cannella creerà un contrasto termico irresistibile.
Torte e Crostate: Usala come base per una crostata di frolla o come ripieno per un crumble di mele e pere.
Ricotta Fresh: Un abbinamento semplice ma elegante consiste nel servirla con una nuvola di ricotta vaccina freschissima. 
🍗 Abbinamenti Salati Insoliti
Carni Bianche: Sorprendentemente adatta per accompagnare arrosti di maiale o bolliti, dove la cannella richiama i sapori nordici.
Salumi: Provala su un tagliere con del prosciutto crudo stagionato o dello speck per giocare con l'affumicato. 
 
Confezione 240g
Ingredienti: Pere, Vaniglia, NOCI, Cannella, Zucchero, mela essiccata 2%.
 
Valori nutrizionali medi per 100g:
Calorie kcal 138,50
Proteine totali g 1.77
Glucidi disponibili g 25.33
Lipidi totali g 6.45