L'incontro peccaminoso tra la freschezza del bosco e l'intensità del cacao.
 
La nostra Composta Lamponi e Cioccolato Fondente è la celebrazione di uno degli abbinamenti più amati della pasticceria internazionale. In questo vasetto, la vivacità acidula e il profumo inconfondibile dei lamponi freschi incontrano la struttura profonda e avvolgente del cioccolato fondente di alta qualità.
 
Realizzata artigianalmente nel laboratorio dell'Azienda Agricola Prada a Vaprio d'Adda, questa composta non è una semplice marmellata, ma una vera e propria crema gourmet. La lavorazione lenta permette al cioccolato di sciogliersi armoniosamente nella polpa dei lamponi, creando una consistenza vellutata punteggiata dai piccoli semi del frutto che ne garantiscono l'autenticità.
 
Perché lasciarsi tentare:
Contrasto Magistrale: L'acidità naturale del lampone pulisce il palato dalla grassezza del cacao, rendendo ogni cucchiaino equilibrato e mai eccessivamente dolce.
Ingredienti Selezionati: Solo lamponi di prima scelta e cioccolato fondente pregiato, senza l'aggiunta di aromi artificiali o conservanti.
Esperienza Sensoriale: Un colore rubino scuro e un profumo che conquista ancora prima dell'assaggio.
 
Consigli di degustazione:
Colazione da Re: Splendida su fette di pane tostato, pancake caldi o per farcire dei mini-croissant.
Il Fine Pasto Perfetto: Provala come accompagnamento a una pallina di gelato alla vaniglia o come topping per una cheesecake al forno.
Abbinamenti Audaci: Sorprendente se servita con formaggi erborinati molto stagionati (come un Gorgonzola piccante) per un contrasto dolce-amaro indimenticabile.
Cucina Creativa: Usala come cuore per dei tortini dal centro morbido o per guarnire una panna cotta al caffè.
 
La composta di cioccolato e lamponi si abbina perfettamente a ingredienti come formaggi freschi e stagionati, prodotti da forno come yogurt e biscotti, e bevande come il Brachetto d'Acqui. L'acidità dei lamponi bilancia la dolcezza del cioccolato, creando un equilibrio di sapori. 
Abbinamenti con Latticini e Formaggi
Yogurt e Panna: L'ideale per la colazione o uno spuntino, la cremosità dello yogurt o della panna montata si sposa bene con la freschezza della composta.
Formaggi Freschi: La composta di lamponi si abbina bene a formaggi caprini e formaggi spalmabili freschi.
Formaggi Stagionati: L'intensità dei formaggi stagionati si sposa con il profilo aromatico complesso della composta. 
Abbinamenti in Pasticceria
Prodotti da Forno: La composta può essere utilizzata come ripieno per crostate, torte, muffin, brownies e cheesecake. Si abbina bene a basi di pasta frolla al cacao o frolle semplici.
Frutta Secca e Aromi: Si possono aggiungere mandorle, nocciole o anacardi per un tocco croccante, o vaniglia e menta per un aroma extra. 
Abbinamenti con Bevande
Vini Dolci e Spumanti: Un eccellente abbinamento è con il Brachetto d'Acqui Docg Spumante Dolce, che completa il dessert senza sovrastarne il sapore.
Liquori: È possibile incorporare liquori come il Cointreau o l'Amaretto in preparazioni a base di mousse o creme per arricchire il gusto. 
 
Confezione 240g
Ingredienti: Lamponi, Zucchero, Cioccolato fondente 10%, Limone, Mela essiccata 2%.
 
Valori nutrizionali medi per 100g:
Calorie kcal  179.00
Proteine totali g 2.12 
Glucidi disponibili g 27.87    
Lipidi totali g 5.49        
Sodio 5.20