L'aronia è un frutto che non perdona la mediocrità. Sapore deciso, quasi tannico, con un retrogusto che ricorda il mirtillo ma più intenso e meno dolce. La mela bilancia, arrotonda, dà struttura alla consistenza senza nascondere il carattere del frutto principale.
 
Coltivata a Vaprio d'Adda e raccolta a maturazione, lavorata in piccoli lotti nel laboratorio interno. Alta concentrazione di antiossidanti naturali — quella viola quasi nera che si vede nel barattolo è il segno della frutta vera. Da sola su pane integrale è già qualcosa.
 
Con formaggi erborinati come il Gorgonzola piccante o il Roquefort, l'aronia trova la sua dimensione migliore: il tannino del frutto e il grasso del formaggio si bilanciano. Interessante anche come base per salse da abbinare a carni rosse.
 
Naturalmente senza glutine.
 
Ingredienti:
Aronia (75%), Mela, Zucchero, Limone.
Frutta utilizzata 160g per 100g.
 
Valori nutrizionali medi per 100g:
Calorie 930 kJ/ 198 Kcal
Grassi 0 g
di cui grassi saturi 0 g
Carboidrati 45 g
di cui zuccheri 14 g
Proteine 0.3 g
Sale 4.7 mg